Manzana de agua en conserva

8manzanas de agua grandes peladas y picadas en gajos
2tazas de azúcar
1taza de agua
1astilla de canela
gotitas de colorante rojo
En una olla alta colocar las manzanas de agua,azúcar y la astilla de canela dejar hervir a calor medio por 20minutos al hervir colocar las gotitas de colorante rojo dejar el tiempo restante de cocción,pasado los 20minutos colocar la conserva en frascos esterilizados cerrar,una vez abiertos mantener en refrigeración.