4mangas grandes peladas y cortadas en cuadritos (mango picado)
3tazas de azúcar
2tazas de agua
2tazas jugo de naranja
3cdas jugo de limón
pizca de sal
gotitas de colorante amarillo
En una olla grande caliente colocar la manga,azúcar,agua dejar hervir 10minutos,luego colocar el jugo de naranja y a calor medio bajo cocinar 25min o hasta tener el punto ligeramente espeso,con el punto deseado agregamos el jugo de limón y sal revolver,colocar en un frasco limpio con tapa mantener en refrigeración.
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