Bolitas de papa

2kilos de papa peladas y cocinadas

1cdita de sal

media cdita de pimienta negra

100grs de tocienta picada y tostada

media cdita de mostaza

1cda de mayonesa

1taza queso cheddar rallado 

1taza de harina

1huevo

aceite para freír

En la batidora coloque las papas bien calientes comienze a batir ya cuando se trituren coloque la sal,pimienta,tocienta tostada,mostaza,mayonesa y el queso bata hasta que se incorpore bien,añade la harina y el huevo bata igual a incorporar,una vez listo forme bolitas,freír en el aceite caliente hasta dorar,una vez doradas elimine el exceso de grasa en una toalla de papel,sirva acompañado de salsa tomate ketchup,mayonesa y mostaza o la salsa de su gusto.