barra y media de mantequilla suave 175gr
tres cuarto taza de azúcar
1cdita de vainilla
4yemas
3tazas de harina
2cditas de polvo de hornear
media cdita de bicarbonato
media cdita de canela
un cuarto cdita de sal
1cdita de ralladura de limón
2latas grandes de maíz dulce
media taza de leche
jugo de la lata de maíz
4claras de huevo
En la batidora colocar mantequilla,azúcar y vainilla batir 10min ya listo agrege las yemas uno a una bata 5min más,pasar por un colador harina,polvo de hornear,bicarbonato,canela,sal en lo cernido coloque la ralladura de limón licue el maíz dulce,leche y el jugo de la lata de maíz alterne lo cernido junto con lo licuado,aparte batir las claras a punto de nieve, ya listas incorpore en movimiento envolvente a la pasta,con la pasta lista verter a un molde de corona mediano bien engrasado,hornee a 350grados f por 35 a 45min o al introducir un palillo salga limpio,ya horneado dejar entibiar desmolde y deje enfría,al servir rociar con azúcar en polvo.
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