115grs de mantequilla
taza y cuarto de azúcar
4yemas
1cdita de vainilla
2tazas y media de harina
2cditas de polvo de hornear
un cuarto cdita nuez moscada
un cuarto cdita de sal
220grs queso crema
taza y media queso semiduro rallado (queso blanco fresco rallado)
media taza coco deshidratado rallado
4claras
En el tazón de la batidora colocar la mantequilla,azúcar,yemas y vainilla bata 10minutos,cernir harina,polvo hornear,nuez moscada y sal,alterne lo cernido junto con el queso crema,de último colocar el queso semiduro rallado y el coco deshidratado rallado,batir las claras a punto de nieve,luego incorporar en movimiento envolvente a la pasta,colocar la pasta en un pirex rectangular mediano bien engrasado y enharinado hornee a 350grados f por 35 minutos o al introducir un palillo salga limpio.
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