Pollo guisado

1kilo de Pechugas,muslos,piernas o alas de pollo 

1cda de mostaza 

1cdita de sal 

media cdita de pimienta

media cdita curry 

1cdita condimento completo o hierbas mixtas 

3cdas de aceite 

1hoja de laurel 

media taza de cebolla picada fina 

media taza de chile dulce picado fino

media taza apio picado fino 

1cdita ajo triturado 

3tazas de tomate pelado y picado 

2cdas pasta de tomate 

un cuarto taza de agua 

200grs zanahoria pelada y picada en trozos

media taza de vino blanco

agua necesaria 

1cdita de sal 

un cuarto cdita de pimienta 

1cdita de azúcar 

media cdita de orégano molino 

gotitas de tabasco o otro picante de su gusto

1lata grande petit pois escurrida

En una olla caliente el aceite coloque las piezas de pollo deja dorar bien colocar cebolla,apio,chile,ajo y laurel dejar cristalizar,una vez listo agregar la mostaza,sal,pimienta,azúcar,curry y condimento completo mezclar bien,agregar el tomate cocinar 10minutos,luego agrege pasta de tomate,agua hasta cubrir,zanahoria,vino blanco,el agua,sal,pimienta,azúcar,orégano,picante dejar en calor medio hasta suavizar el pollo,ya listo probar sal y pimienta agrege los petit pois revolver y sirva.