Queque regalo de navidad

1taza de fruta cristalizada picada fina
1taza de pasas picadas fino
media taza higos picados fino
1caja mermelada de piña,fresa o naranja solo elije un sabor a gusto (1taza 300gr aprox)
media taza de ron
175grs de mantequilla
2cdas de aceite vegetal o girasol
2tazas azúcar moreno
1cdita de vainilla
3huevos
3tazas de harina
2cdas cocoa pura en polvo
2cditas polvo de hornear
media cdita de bicarbonato
1cdita de canela en polvo
media cdita de nuez moscada
un cuarto cdita de clavo molido
un cuarto cdita de sal
1taza de café preparado y frío
media taza de semillas picadas,nueces,almendras,macadamia
Glass
1taza azúcar en polvo cernida
4cdas de leche tibia
En un tazón coloque la fruta cristalizada,pasas,higos,mermelada y ron mezclar y llevar al microondas 1min sacar revolver y otro minuto más ya listo dejar enfriar, en el tazón de la batidora colocar la mantequilla,aceite,azúcar moreno y vainilla batir 10 minutos,colocar los huevos batir 3min más,cernir harina,cocoa,polvo de hornear,bicarbonato,canela,nuez moscada,clavo y sal alternar lo cernido junto con el café preparado y las frutas ya frías,de último coloque la semillas picadas verter la pasta a un molde rectangular grande engrasado forrado su fondo con papel parchment o encerado volver a engrasar y enharinar,llevar al horno precalentado a 350grados f por 35 a 45 minutos o al introducir un palillo salga limpio,ya horneado dejar enfriar y desmoldar,si desea bañar con más ron dejar reposar antes de colocar el glass,para preparar el glass en un tazón coloque el azúcar en polvo cernida y por cucharadas colocar la leche tibia mezclar hasta obtener punto de chorrear, colocar sobre el queque y decorar al gusto.