Sopa de lentejas

400grs de lentejas
agua necesaria
1hoja de laurel
un cuarto taza aceite de oliva
2 tazas cebolla rallada
2cditas ajo triturado
2 tazas tomate picado
1cdita de orégano
1cdita de sal
media cdita de pimienta
media cdita de azúcar
1cdita hierbas mixtas
3cdas perejil picado
En una olla colocar las lentejas coladas,ojalá remojar en agua por 2 horas mínimo junto con agua a cubrir y la hoja de laurel tapar y cocinar a suavizar,aparte en una olla colocar el aceite de oliva,cebolla y ajo cristalizar, ya listo colocar el tomate cocinar 10min,agregar las lentejas cocinadas con su líquido,colocar orégano, sal,pimienta, azúcar,hierbas mixtas cocinar 12 minutos más, ya listo rociar el perejil y sirva.