6claras a temperatura ambiente
3cdas de fécula de maíz
taza y media de azúcar
3cdas de miel de abejas
3cdas de sirope de maíz claro o glucosa
1cdita de vainilla
3tazas de almendras peladas y picadas grueso
En el tazón de la batidora coloque las claras batir agrege el azúcar a la que le colocamos la fécula de maíz poco a poco luego colocar la vainilla,el sirope de maíz claro y vainilla batir hasta tener un merengue consistente forme picos duros,ya listo agregar las almendras picadas,verter a un pirex rectangular mediano engrasado y forrado con papel parchment vuelto a engrasar,dejar reposar ojalá de un día para otro para que se tome consistencia el turrón,pasado el tiempo volcar eliminar el papel parchment rociar con azúcar en polvo o almendras molidas cortar a gusto,para servir o regalar envolver en papel seda o celofán.
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