Queque especial de fresas

230grs de mantequilla
taza y media de azúcar
1cda ralladura de limón
media cdita de vainilla
3huevos
2tazas tres cuarto de harina
2cditas polvo de hornear
un octavo cdita de sal
media taza de agua
2cdas jugo de limón
1frasco de mermelada de fresas
un cuarto taza de polvo de pan
En el tazón de la batidora colocar la mantequilla,azúcar,ralladura de limón y vainilla batir 10minutos,agrege los huevos uno a uno batir 5min,cernir harina,polvo de hornear y sal,al agua colocar el jugo de limón alternar lo cernido junto con el agua,mezclar la mermelada de fresa con el polvo de pan,en un molde de corona grande bien engrasado y enharinado colocar la mitad de la pasta,luego colocar por cucharadas la mermelada sin que toque las orillas del molde,terminar colocando  el resto de la pasta,llevar al horno a 350grados f por 35min o al introducir un palillo salga limpio,ya listo dejar enfríar y desmoldar.