Tamal de coco

2tazas y media de leche
3huevos
1cda ralladura de limón
1cdita de vainilla
115grs de mantequilla derretida
1taza de azúcar
2tazas harina de maíz
1cdita polvo de hornear
1taza coco deshidratado rallado
1taza de queso blanco o turrialba rallado
1taza de natilla
Licuar la leche,huevos,ralladura de limón,vainilla,mantequilla derretida,azúcar luego agregar la harina de maíz,polvo de hornear,coco y queso licuar bien,verter a un pirex rectangular grande engrasado llevar al horno precalentado a 350grados f por 35min o al introducir un palillo salga limpio,ya listo colocar sobre el tamal la natilla y volver al horno a dorar.