Fruta de pan en conserva

1fruta de pan mediana pelada eliminar su centro y picar en gajos de 3cm de grosor
3tazas de azúcar
1astilla de canela
1cascara de limón o de naranja agria
un octavo cdita de sal
2tazas de agua
En una olla alta colocar la fruta de pan picada,azúcar revolver a calor medio luego agregar la astilla de canela,cáscara de limón,sal y agua dejar hervir a calor medio bajo cocinar por 30minutos o al ver comenzar a espesar ligeramente el líquido,ya listo colocar en un frasco esterilizado aún caliente tapar y dejar enfriar a temperatura ambiente,una vez abierto el frasco mantener refrigeración.