Frittata de jamón y queso

500grs papas peladas cortadas en rebanadas y hervidas
4huevos
un cuarto taza de leche
1cdita de sal
media cdita de pimienta
gotitas de tabasco
1taza de queso cheddar rallado
250grs jamón picado
En un tazón mezclar los huevos,leche,sal,pimienta y gotitas de tabasco,en un pirex rectangular mediano o redondo mediano engrasado colocar las rebanadas de papas luego colocar el queso y jamón cubrir con los huevos llevar al horno a 350grados por 30minutos o al dorar y al introducir un palillo en el centro salgan limpio.