8manzanas peladas y picadas
3tazas de jugo de naranja
3tazas de azúcar
1cda de ralladura de naranja
media cdita de canela
pizca de sal
gotitas de colorante rojo o amarillo
En olla colocar la manzana picada con el jugo de naranja cocinar por 15minutos,pasado el tiempo licuar la manzana con el jugo de naranja colar y volver a la olla agregamos el azúcar,ralladura de naranja,canela,pizca de sal y las gotitas de colorante rojo dejar a calor medio bajo revolviendo ocasionalmente hasta obtener el punto de mermelada,si desea más espesa la mermelada agregar 1cda de gelatina pura disuelta en un cuarto taza de agua colocar cuando tenga el punto de mermelada.
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