Rosquillas

2kilos de harina de maíz  (masa)
750grs manteca vegetal derretida
1kilo de queso seco molido
sal al gusto
En un tazón colocar la harina de maíz,manteca vegetal,queso seco y sal mezclar muy bien hasta obtener una masa suave,formar las rosquillas ya listas colocar en bandejas sin engrasar llevar al horno a 400grados f por 15minutos o al ver dorar,puede sustituir la harina de maíz por maíz en grano colocar en una olla grande con cal o ceniza llevar al calor revolver 15minutos luego retirar del calor dejar reposar 10minutos,pasado el tiempo eliminar la cal o ceniza dejar secar el maíz por 1día completo,al día siguiente llevar al molino.