Arroz festin

2cdas de aceite
1cdita de ajo triturado
1tira de tocineta picada
1rama grande de puerro picado
1cdita de curcuma
2tazas de arroz
4tazas de agua caliente con 2cdas de consome de pollo
sal y pimienta al gusto
1lata de palmito picado en rodajas o preferiblemente fresco,cocinado y picado
Puerro extra para decorar
en una olla caliente el aceite,coloque la tocineta,puerro y sofria,agrege el ajo,curcuma y el arroz deje tostar unos segundos,agrege el agua caliente con el consome de pollo, la sal,pimienta,cocine a que burbujee,en ese punto tape baje el calor y deje reventar,ya el arroz listo sirva y decore con el palmito y el puerro extra,exelente arroz para acompañar carnes,o mariscos.
-------------------------------RECETA ORIGINAL DE ALBERTITO-------------------------------