Pan de yuca (pan de mandioca)

1taza de aceite
cuarto cdita de sal
1cdita de polvo de hornear
2tazas y media de harina de yuca
2huevos
taza y media o dos tazas de queso cheddar rallado
en una olla coloque el aceite,sal,polvo de hornear y la harina de yuca,cocine revolviendo hasta que se forme un pasta pegajosa como engrudo,una vez el punto enfrie la pasta en agua de hielo,ya fría coloquela en al batidora,bata agregando los huevos uno a uno,luego el queso,bata hasta forme una masa compacta mínimo 5min,una vez amasada forme un cilindro corte a la mitad y divida en trocitos medianos,cada trocito formelo en una bolita y coloquelo en moldes de quequitos,deje crecer 5min,y luego de que dupliquen hornear a 375grados f por 15 a 20min aproximadamente o al verlos dorados.