martes, 19 de febrero de 2013
Pollo oriental con banano verde
1kilo de pechuga de pollo en tiritas delgadas
2cdas de maicena
media cdita de sal
1cdita de pimienta
2cdas de aceite,corriente o de ajonjoli
1taza de chile dulce rojo en tiras
1taza de chile amarillo en tiras
1cda de ajo triturado
1cebollin grande picado sesgado
3tazas de banano verde,pelado,cortado en rodajas y cocinado
1taza de agua
4cdas de salsa soya
1cdita de aceite de ajonjoli
2cdas de salsa soya
1cda de consomé de pollo
1cdita de ajinomoto
en un tazón mezcle el pollo picado con la fecula,sal y pimienta,caliente el aceite bien en un wok o sarten grande coloque el pollo y sin revolver deje sellar el pollo,aparte el pollo,coloque en el wok los chiles y el ajo,sofria 3min,coloque el cebollin,y el banano verde cocine 5minutos,coloque el pollo revuelva,en un tazón mezcle el agua,salsa soya,fecula,consomé de pollo,aceite de ajonjoli,y ajinomoto coloque este líquido en el centro del wok,deje hervir,revuelva bien y sirva de inmediato,opcional rociar con más cebollín pero la parte verde picado para servir,acompañe con arroz blanco sencillo.
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