2cditas de polvo de hornear
2cdas de cocoa pura
pizca de sal
115grs de mantequilla
1taza de azúcar
2huevos
1cdita de vainilla
1taza de yogurt natural
1taza deleche mezclada con una cda de jugo de limon o de vinagre
2cdas de colorante rojo
1cda de vinagre
media cdita de bicarbonato
Cernir la harina con polvo de hornear,cocoa y sal apartar,batir la mantequilla y azúcar hasta que tome color claro,agrege los huevos uno a uno batiendo bien despues de cada adicion,luego agrege la vainilla,alterne los ingredientes secos con el yogurt o leche y a esta leche o yogurt pongale el colorante,y ultimo mezcle en una taza el vinagre con el bicarbonato y vierta a la pasta,coloque en dos moldes de capas engrasados y enharinados y lleve al horno precalentado a 350grados f por 20 o 25min,al salir refresque y desmolde y cada capa cortela a la mitad, y rellene con el siguiente.......
RELLENO Y CUBIERTA
2tazas de crema dulce o crema de leche
450grs de queso crema
un cuarto cdita de vainilla
1taza de azúcar en polvo
coco deshidratado para decorar
bata la crema dulce con vainilla y deje a que crezca y apartar,luego bata el queso crema con el azúcar en polvo,ya batida incorpore el queso crema al chantilly y mantegan esta mezcla fría,coloque una capa de queque en un platon y coloque el relleno,coloque otra capa y repita hasta completar cada capa,cubra el queque con el resto de la cubierta y rocie el coco deshidratado,y si desea decore con fresas.
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