Dulces de coco

300grs coco deshidratado rallado
1lata leche condensada
1huevo medio batido
1cdita de vainilla
media cdita de ralladura de limón
media taza de pasas,nueces,chispas de chocolate (opcional)
En un tazón colocar la leche condensada y el huevo medio batido mezclar bien,luego agregar la vainilla,ralladura de limón y pasas o nueces revolver,ya listo colocar el coco deshidratado rallado mezclamos muy bien,con una cuchara para hacer bolas de helado o con dos cucharas colocar porción de la preparación en una bandeja engrasada o con un silpat,también puede colocar en moldecitos de quequitos pequeños engrasados,llevar al horno precalentado a 350grados f por 20min o al ver comenzar a dorar.