Galletas chocomenta

230grs de mantequilla
2tazas de azúcar
1cdita de vainilla
1huevo
2tazas tres cuarto de harina
media taza de cocoa pura en polvo
media cdita polvo de hornear
un octavo cdita de sal
1taza confites de menta quebrados
1taza maní o nueces picadas
 Colocar en el tazón de la batidora mantequilla,azúcar y vainilla batir 5min,luego agregar el huevo batir,cernir harina,cocoa,polvo de hornear y sal agregar lo cernido,de último colocar los confites de menta quebrados y el maní picado,con la cuchara de hacer bolas de helado o con dos cucharas colocar porción de la pasta en bandejas engrasadas dejar espacio entre una y otra,llevar al horno precalentado a 350grados f por 20min o al ver dorar ligeramente las orillas,ya listas colocar con ayuda de una espátula en rejilla dejar enfríar.