Coktail de pepino

4pepinos cortados en cuadritos finos
taza y media de chile rojo en tiritas
1taza de cebolla morada en julianas
2 filetes de corvina o tilapia en cuadritos
media taza de jugo de limón
1cda de vinagre
1cda de salsa soya
media cdita de sal
1cdita de pimienta negra o gotas de tabasco
2cdas de jugo de naranja o agua mineral
gajos de aguacate para acompañar
en un tazón mezcle el jugo de limón,vinagre,salsa de soya,sal y pimienta,coloque la cebolla,chile rojo y la corvina picada y deje maserar 1hora,ya maserado coloque el pepino,jugo de naranja mezcle y refrigere hasta el momento de servir,sirva en copas,acompañe con gajos de aguacate.