2tazas de harina 2barras de mantequilla 1cda de polvo de hornear 2tazas de azúcar 4huevos 250grs de fruta confitada 1copita de coñac PREPARACION en
la batidora creme 5min la mantequilla y azúcar,luego agrege los huevos
uno a uno,aparte cernir harina,polvo hornear,ya cernido incorpore poco a
poco al batido y último ponga las
frutas y coñac,coloque la pasta en un molde rectangular engrasado
forrado con papel encerado y vuelto a engrasar y enharinar,lleve a horno
precalentado a 350grados f por 25 0 30min o al introducir un palillo
salga limpio,al salir del horno deje enfriar y desmoldar y si desea
rocie azúcar en polvo y listo.........NOTA.....si desea puede maserar
las frutas en el coñac eso si 2horas antes de preparar el queque.
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