Fresas San Valentín

 250grs fresas enteras ojalá con su hojas 

media taza de nutella 

200grs chocolate oscuro picado 

Con un cuchillo hacer un corte pequeño en la punta de las fresas para poder rellenar con la nutella,ya listas llevar a congelar unos 15min, ya listas derretir el chocolate picado con un cuarto taza de crema de leche y llevar 30 segundos al microondas sacar revolver y otros 30 segundos más hasta derretir,ya listo colocar cada fresa en el chocolate derretido,colocamos en cápsulas de papel para servir. 

Cupcakes del amor y la amistad

 media taza de aceite vegetal o girasol 

1taza azúcar 

1cdita vainilla 

1cdita ralladura de limón 

75grs de gelatina de fresa 

2huevos grandes 

2tazas y media de harina 

2cditas polvo de hornear 

un cuarto cdita de sal 

un cuarto taza de leche 

media taza de nutella o caramelo preparado 

En el tazón de la batidora colocar aceite, azúcar,vainilla,ralladura y la gelatina bata 5 minutos, luego agregar 

los huevos uno a uno batir a incorporar,cernir harina,polvo de hornear y sal alternar lo cernido junto con la leche

con la pasta lista distribuir en moldes de quequitos medianos con cápsulas de papel,llevar al horno a 350grados 

f por 25min o al introducir un palillo salga limpio,ya horneado dejar enfriar,con un cuchillo hacer un corte en el 

centro del quequito para poder rellenar con la nutella, decorar con chantilly batido,confitillos o a gusto.

Queque de zanahoria

 

media taza aceite vegetal o girasol 

1taza azúcar moreno 

1cda vainilla 

2huevos grandes 

2tazas zanahoria rallada fina 

2tazas y media de harina 

2cditas polvo de hornear 

1cdita canela en polvo 

un cuarto cdita nuez moscada en polvo 

un cuarto cdita de sal 

media taza nueces picadas 

Cubierta 

220grs queso crema 

un cuarto taza crema dulce o crema de leche 

1taza azúcar en polvo cernida 

media taza leche en polvo cernida 

En un tazón mezcle aceite,azúcar,vainilla,huevos  y zanahoria rallada,cernir harina,polvo de hornear,canela, 

,nuez moscada,sal agregar a la mezcla revolver bien,de último coloque las nueces,verter a un molde redondo

de 26cm de diámetro engrasado forrado su fondo con papel encerado vuelto a engrasar,hornear a 350grados f 

por 35min o al introducir un palillo salga limpio,ya horneado dejar enfriar y luego cortar a la mitad a obtener 2

capas de queque,mezcle queso crema,crema,azúcar,leche ya listo colocar en una capa del queque,coloque la

otra capa de queque cubrir con el resto de la cobertura decorar al gusto y servir.

Pasta en salsa roja

 

2tomates grandes pelados 

1cebolla mediana 

1chile rojo mediano sin semillas

2dientes de ajo 

1cda achiote 

1cda salsa inglesa 

1cda de azúcar 

2tazas de agua 

1hoja de laurel 

1cdita de sal 

un cuarto cdita de pimienta 

250grs de spaghetti cocinados al dente 

30grs de mantequilla 

queso mozzarella o fresco rallado 

En la licuadora colocar tomates,cebolla, chile,ajo,achiote,salsa inglesa,azúcar 

y agua licuar bien,verter a una olla colocar la hoja de laurel dejar hervir 15 minutos, ya 

listo agregar sal,pimienta dejar hervir 5 minutos más,coloque la mantequilla a la pasta aún

caliente revolver agregar la salsa mezcle con dos tenedores y servir,rociar el queso rallado.