3tazas harina de trigo
1taza de fecula de maíz
1cdita de polvo de hornear
un octavo cdita de sal
2barras de mantequilla de 115grs cada una
media taza de azúcar en polvo cernida
5cdas de agua fría
1cdita de vainilla
1taza de mermelada de fresa
azúcar en polvo
Cernir harina,fecula de maíz,polvo de hornear y sal,en el tazón de la batidora colocar lo cernido junto con el azúcar en polvo y mantequilla bata a fomar una borona,mezcle el agua fría con la vainilla agrege a la borona bata hasta que junte y se forme una pasta,ya lista envolver en plástico de cocina y refrigerar 1hora,con la pasta fría dividir a la mitad extender cada parte de pasta en una superficie con harina rociada alrededor de 1 o 2cm de grosor aproximadamente, cortar redondeles de 6cm,a la mitad de los redondeles hechos hacerle un huequito con ayuda de un cortador redondo o con forma decorativa pequeño,colocar todos los redondeles de pasta en bandejas engrasadas hornear a 350 grados f por 15min o hasta que apenas doren las orillas,ya listas pasar de la bandeja los redondeles a una rejilla a refrescar,para fomar los nidos unir con la mermelada un redondel de galleta liso con uno con huequito en el centro,ya listo rociar con el azúcar en polvo.
