Suspiro de los Ángeles

 

Suspiro:

4claras a temperatura ambiente 

1taza y media de azúcar

un cuarto cdita de sal

1cdita de vainilla

4cditas de fecula de maíz

1cdita de vinagre blanco

confitillos de colores (opcional)

para preparar el suspiro en la batidora coloque las claras bata a que crezcan, cuando comienze a formar espuma agrege el azúcar poco a poco junto con la sal,vainilla,vinagre y cuando vea ya formar el merengue agrege la fecula bata a incorporar bien,pase el suspiro a una manga repostera con o sin boquilla y forme los suspiros sobre una bandeja de hornear,rocie los confitillos de colores, lleve al horno a 325grados f 2horas sin abrir el horno,ya listo sin abrir el horno deje enfríar los suspiros dentro del horno por completo.