1taza de harina
4cdas de queso parmesano rallado
media cdita de polvo de hornear
un cuarto cdita de sal
pizca de paprika
pizca de azúcar
media barra de mantequilla suave 60grs en trocitos
3cda de agua fría
1huevo
En un tazón mezcle los secos,harina,queso,polvo de hornear,sal,paprika,azúcar mezcle,luego agrege la mantequilla suave en trocitos comienze a mezclar todo,coloque el huevo mezcle bien,coloque el agua cucharada por cucharada hasta ver que la mezcla tome consistencia cremosa ni muy seca ni muy húmeda,ya lista la mezcla coloque por cucharadas formando una bolita en una cazoleja bien engrasada o coloque en una manga de repostería con boquilla rizada, hornee a 350grados f hasta ver la orilla de las galletas dorar ligeramente,retirelas de la cazoleja y coloquelas en una rejilla,dejelas enfríar por completo,ya frías toman la consistencia de tostaditas,mantenga guardadas en un frasco con tapa.
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