Ensalada fría de pollo

 

500grs de pasta conchitas cocinadas

1pechuga mediana de pollo sin hueso condimentada,cocinada y picada 

Aderezo

1taza de mayonesa

1taza de natilla (crema ácida o sour cream) 

1cda de mostaza

1cda de jugo de limón

1cda de azúcar 

1cda de alcaparras picadas (opcional) 

2cditas de salsa inglesa

1cdita de sal

media cdita de pimienta

media cdita de eneldo seco o fresco picado

gotas de tabasco o otro picante de su gusto 

tres cuarto taza de cebolla picada bien fina

1taza de apio picado bien fino

1lata grande de petit pois escurrida

En un tazón mezcle la mayonesa,natilla,mostaza,jugo de limón,alcaparras picadas,salsa inglesa,sal,pimienta,azúcar,tabasco y el eneldo ya bien mezclado agregar la cebolla,apio los petit pois,la pasta de conchitas cocinadas pero frías mezclar bien,de último coloque el pollo picado tape con plástico el tazón y refrigere por unas 3horas como mínimo antes de servir.