Pan batido de limón

 

1cda de levadura instantánea o seca 

un cuarto taza de agua tibia 

115grs de mantequilla 

1taza de azúcar 

1cda ralladura de limón 

2huevos 

media cdita de vainilla 

media taza de leche 

3cdas jugo de limón 

3tazas de harina 

2cditas polvo de hornear 

media cdita de sal 

media cdita nuez moscada en polvo 

En un tazón coloque la levadura y el agua mezcle dejar reposar hasta formar una espuma,ya lista coloque en el tazón de la batidora agregar la mantequilla,azúcar,ralladura,huevos y vainilla batir 10min,luego agregar el jugo de limón a la leche,cernir harina,polvo de hornear,nuez moscada y sal alternar lo cernido junto con la leche,batir 5 minutos más,pasar la masa a un molde de chimenea grande bien engrasado,llevar al horno precalentado a 350grados f por 30 a 35min o al introducir un palillo salga limpio,ya horneado dejar enfriar y desmoldar.