Dulce de coco

 

2cocos grandes pelados y picado en trozos

(3tazas coco picado) 

1taza de agua 

2litros de leche

2tazas de azúcar

1astilla de canela

un cuarto cdita de sal

Licua los trozos de coco con el agua,solo a trocitos pequeños, en una olla alta qué preferiblemente no pegue coloque el coco ya licuado con su líquido,agrege la leche,azúcar,astilla de canela y sal revolver con cuchara de madera cuidando y en calor medio bajo cocinar hasta que reduzca y al pasar la cuchara se separe ligeramente,ya listo servir tibio o a temperatura ambiente,una vez frío y para guardar mantener en refrigeración.