20tajadas de pan cuadrado (otro tipo de pan en trozos)
2tazas de leche
200grs de albaricoques secos picados y remojados en taza y media jugo de naranja mínimo 1hora
1barra de mantequilla 115grs
taza y media de azúcar moreno
3tazas de manzana verde pelada picada cuadritos
media taza de de pasas picadas
1cdita de canela
un cuarto cdita de nuez moscada
un cuarto cdita de sal
1lata de leche evaporada
1taza de leche
3huevos
1cdita de vainilla
2cdas de ron
un cuarto taza de nueces picadas
En un tazón coloque las tajadas de pan con la leche deje remojar a que suavize el pan luego triture un poco no demasiado,aparte en una sartén amplia derrita la mantequilla agrege el azúcar moreno,manzanas picadas,albaricoques con su líquido,las pasas,canela,nuez moscada,sal cocine por 15min reserve a que entibie,en otro tazón coloque la leche evaporada,leche,huevos,vainilla,el ron,el pan triturado y las manzanas preparadas aún tibias revuelva bien,ya de último agregamos las nueces picadas verter la mezcla a un molde rectangular de pan mediano engrasado hornee a 350grados f por 1hora,ya horneado deje enfríar para desmoldar.
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