Arroz con pollo practico

2cdas de aceite
2tazas de arroz blanco
1cdita de curcuma
1cdita de sal
4tazas de agua tibia
Salsa
2cdas de aceite
1pechuga de pollo cocinada,desmenuzada
1taza de cebolla
1taza de chile dulce picado fino
1cda de ajo triturado
1taza de tomate picado
1taza de salsa de tomate preparada
1lata de vegetales mixtos escurrridos
1cda de salsa inglesa
1cdita de mostaza
2cdas de culantro picado
sal y pimienta al gusto
en una olla caliente el aceite sofria el arroz a tostar,coloque la curcuma,sal y el agua tibia deje que burbujee,en ese punto tape y deje reventar,en otra olla prepare la salsa caliente el aceite sofria la cebolla,chile y ajo por 10min,coloque el tomate picado y cocine,agrege la salsa de tomate,la salsa inglesa,mostaza,sal,pimienta,deje cocinar 10min,agrege el pollo,los vegetales mixtos mezcle bien,coloque el arroz ya reventado mezlce bien,coloque el culantro picado y sirva.