un cuarto taza de aceite de oliva
tiras de cebolla y chile rojo o picado
1cda de achiote o 1cdita de azafran
1lata grande de vegetales mixtos
1taza de vainicas
1pechuga de pollo cocinada de costumbre y desmenuzada
2tazas de arroz
2tazas de caldo de pollo
1taza de vino blanco
perejil y gajos de limón para decorar
en una paellera o un sarten mediano coloque el aceite deje calentar,coloque el achiote,chile y cebolla,deje unos 5min,coloque el arroz,vegetales,el pollo y vainicas todo sobrepuesto sin mezclar,agrege el caldo y deje cocinar a reventar el arroz,ya casi al reventar el arroz coloque el vino,para servir decore con el perejil y los gajos de limón.
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