Croquetas de atún

30grs de mantequilla
media taza de cebolla picada fina
media taza de chile dulce picado fino
1cdita de ajo triturado
2huevos
2latas atún con vegetales escurrida y desmenuzada
2tazas y media de harina
1cdita polvo de hornear
1cdita de condimento completo
1cdita de sal
media cdita de pimienta
harina extra
aceite para freír
En una sartén coloque la mantequilla y cebolla dejar cristalizar luego agregar el chile dulce y ajo cocinar 5min más luego colocar en un tazón,ahora agregar los huevos,atún mezclar bien,en la harina colocar el polvo de hornear,condimento,sal y pimienta mezclar y agregar a la mezcla de atún revolver,con ayuda de harina formar las croquetas,ya listas freír en el aceite caliente a dorar,ya listas colocar en papel toalla para eliminar exceso de grasa,servir recien hechos juntos con salsa de tomate,salsa blanca o mostaza.