1sobre de consomé de pollo o vegetales
1cdita de pimienta
2tazas de cereal corn flakes (hojuelas de maiz)
un cuarto taza de harina de maiz amarillo o polenta
3cdas de fecula de maíz
pizcas de sal y pimienta
2huevos medios batidos
aceite para freir
condimente los filetes con el consomé y pimienta reserve,procese el cereal corn flakes,harina de maíz amarillo,fecula,sal,pimienta procesae hasta tener una harina fina,una vez lista en un plato coloque los huevos medios batidos y en otro la harina preparada,pase cada filete por el huevo y luego por la harina fria en el aceite caliente por ambos lados hasta dorar bien,sirva los filetes con vegetales o ensalada verde.
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