Queque de marañon en conserva

230grs de marañones en conserva
taza y cuarto de jugo de naranja
media taza de agua
1cdita de ralladura de naranja
2barras de mantequilla suave 230grs
taza y media de azúcar moreno
3huevos
1cda de vainilla
media taza de café preparado
2tazas de harina
1cdita de polvo de hornear
1cdita de bicarbonato
1cdita de canela
media cdita de nuez moscada
media cdita de clavo molido
un octavo cdita de sal
coloque en una olla los marañones en conserva,agua,jugo de naranja y ralladura deje hervir en ese punto triture deje cocinar 5min mas aparte del calor a enfriar,ahora en la batidora coloque mantequilla,azúcar moreno,huevos,vainilla bata 10min cernir harina,polvo de hornear,bicarbonato,canela,nuez moscada,clavo y sal alterne lo cernido junto con el café,de último agrege la preparacion de marañon fria vierta la pasta a un molde de chimenea grande engrasado forrado su fondo con papel encerado vuelto a engrasar y a enharinar hornee a 350grados f por 1hora o al introducir un palillo salga limpio,ya horneado deje enfriar desmolde el queque en un platon rocielo con azúcar en polvo.