Pastelón de maíz dulce

2cdas de aceite
60grs de mantequilla
media taza de cebolla picada
media taza de chile dulce picado
1cda de ajo triturado
1pechuga de pollo cocinada y desmenuzada
2cdas de consomé de pollo
pizcas de orégano y tomillo
1cdita de sal
1cdita de pimienta
2tazas de caldo del pollo
1taza de leche
2cdas de harina
1lata grande de maíz dulce (reserve su caldo)
20tortillas de maíz cortadas en tiras gruesas
1taza de crema dulce o crema de leche
caldo del maíz
1taza de queso cheddar rallado
en una sartén caliente el aceite y mantequilla sofria cebolla,chile y ajo agrege el pollo desmenuzado y sofria,condimente con el consomé,orégano,tomillo,sal y pimienta agrege el caldo de pollo donde disolvemos la harina y la leche mezcle y deje espesar de último coloque el maíz dulce,aparte en un tazón mezcle la crema dulce con el caldo del maíz en un pirex rectangular mediano coloque una porción de salsa,luego tiras de tortillas que estas no queden una sobre otras bañe con un poco de crema las tiras,siga con un poco de queso y salsa repita así hasta llenar el pirex terminado con tortillas crema dulce,salsa y queso lleve al horno a 350grados f por 30min.