Ponque de piña

1barra de mantequilla 115grs
1taza de azúcar blanca
1cdita de vainilla
2huevos
1lata de piña mediana escurrida y picada fina
jugo de naranja con el jugo de la lata piña juntos mida 1taza
2tazas de harina
1cdita de polvo de hornear
media cdita de bicarbonato
un octavo cdita de sal
pizca de nuez moscada
azucar en polvo (decorar)
en la batidora coloque la mantequilla,azúcar,vainilla bata 5min siga con los huevos agrege uno a uno bata a incorporar,cernir harina,polvo de hornear,bicarbonato,nues moscada y sal alterne lo cernido junto con la piña picada y el jugo de naranja con el jugo de piña una vez la pasta lista verter en un molde redondo de 26cm o en un molde rectangular mediano engrasado forrado su fondo con papel encerado vuelto a engrasar y a enharinar hornee a 350grados de 20 a 30min o al introducir un palillo salga limpio,desmolde frío y al servir rocie con azúcar en polvo.