Queque con piña y naranja

1barra de mantequilla suave 115grs
taza y media de azúcar
1cdita de vainilla
4yemas
2tazas de harina
2cditas de polvo de hornear
un cuarto cdita de sal
1cdita de ralladura de naranja
media taza de jugo de naranja
1lata mediana de piña escurrida y picada
un cuarto taza de nueces picadas fino
4claras
batir mantequilla,azúcar,vainilla,yemas por 5min cernir harina,polvo de hornear,sal coloque la ralladura a lo cernido alterne los secos cernidos junto con el jugo de naranja de último agrege a la pasta la piña picada y nueces,aparte bata las claras a punto de nieve incorpore en movimiento envolvente a la pasta,verter la pasta a un molde de chimenea mediano engrasado y enharinado hornee a 350grados f por 20 a 25min o al introducir un palillo salga limpio,desmolde frío y opcional rociarle azúcar en polvo al queque para servir.