Especial de ensaladas

ENSALADA DE LA CASA
aderezo
un cuarto taza de vinagre de vino
un cuarto taza de aceite de oliva
2cdas de jugo de limón
1cda de salsa inglesa
1cdita de azúcar
1cdita de sal
media cdita de pimienta negra
2tomates grandes cortados en gajos
20hojas de espinaca limpias
1chile rojo grande cortados en tiras
1cebolla mediana cortada en aros
1zanahoria grande rallada fino
2tazas de alfalfa
2rabanos cortados en rebanadas delgadas
en un tazón mezcle el vinagre,aceite de oliva,jugo de limón,salsa inglesa,azúcar,sal,pimienta,en un platón coloque de forma de corativa los tomates,espinaca,el chile,la cebolla,la zanahoria,la alfalfa y los rabanos bañe con el aderezo hasta el momento de servir.

ENSALADA DE MANGO
aderezo
un tercio taza de aceite
un tercio taza de vinagre
1cda de jugo de limón
1cda de salsa de tomate ketchup
1cdita de salsa inglesa
1cdita de miel de abeja
gotas de tabasco
sal y pimienta al gusto
1taza de cebolla picada fino
1taza de chile dulce picado fino
media taza de apio picado fino
2tazas de mango maduro pero firme cortado cuadritos
1tomate grande pelado,sin semillas y picado
6hojas de lechuga americana picada fina
en un tazón mezcle el aceite,vinagre,jugo de limón,salsa tomate ketchup,salsa inglesa,miel de abeja,sal,pimienta y tabasco,en un tazón coloque la cebolla,chile,apio,el mango picado,el tomate y la lechuga agrege el aderezo incorpore bien,sirva en copas.