Pollo asado de mi casa

1pollo entero
1barra de margarina derretida 125grs
1cdita de consomé de pollo
1cda de condimento completo
1cdita de sal
1cdita de pimienta negra
ramitas de orégano,tomillo o romero
trozos de zanahoria,cebolla y apio
1lata de cerveza
en un tazón mezcle la margarina derretida,consomé,condimento completo,sal,pimienta coloque el pollo ya limpio en una cazoleja o pirex grande barnize con la mezcla anterior,alrededor del pollo coloque la zanahoria,cebolla y apio,tambien las ramitas de orégano y la cerveza tape con papel de aluminio y lleve al horno a 350grados f por 1hora,al cumplir la hora destape y deje el pollo en el horno hasta dorar,una vez listo coloque el pollo en un platón decore a gusto y opcional licuar los vegetales con el liquido de la cocción del pollo pasar a una olla y espesar con 1cda de harina y servir con el pollo.