1cdita de sal
1cda de aji peruano en pasta o picado fino
1barra de mantequilla 115grs
4cdas de leche
1pechuga de pollo cocinada y desmenusada
3aguacates cortados en gajos
3huevos duros cortados en tajaditas
20aceitunas verdes cortadas a la mitad
para preparar el puré en la batidora coloque las papas bien calientes bata y agrege la sal,aji,mantequilla y la leche batir hasta tener un puré suave y sin grumos,con el puré listo en un molde rectangular de pan mediano forrado con plástico de cocina coloque una base de puré siga con gajos de aguacate,pollo,aceitunas y huevo duro,ahora más puré y igual aguacate,pollo,aceitunas y huevo arme así hasta llenar el molde y terminado con pure desmolde de inmediato o deje reposar,ya para servir decore la causa con mas gajos de aguacate,tajaditas de huevo duro y aceitunas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario