Compota de fresas

3tazas de fresas picadas
2tazas de azucar
3cdas de fecula de maiz
1cda de jugo de limon
gotas de colorante rojo (opcional)
en una olla coloque las fresas,azucar,fecula mezcle bien agrege el jugo de limon cocine a calor medio revolviendo ocasionalmente hasta que se forme una compota,ya al final agrege si desea las gotas de colorante rojo,ideal para servir con helados,crepas,rebanadas de queque,suspiros o postres.
---------------------------------RECETA ORIGINAL DE ALBERTITO-----------------------------