Arroz para navidad

2cdas de aceite de oliva
1cdita de ajo triturado
1cdita de curcuma 
3tazas de arroz lavado recien
media taza de vino blanco
tres tazas y media de caldo de pollo caliente
media taza de pecanas o macadamias picadas
un cuarto taza de hojas de apio picadas fino
en una olla caliente el aceite de oliva sofria el ajo y la curcuma,coloque el arroz y deje tostar unos minutos,agrege el vino con le caldo de pollo caliente deje que burbujee,en ese punto baje el calor tape y deje reventar,una vez listo revuelva con un tenedor agrege las pecanas picadas y sirva,opcional colocar un cuarto taza de hojas de apio picadas fino,exelente arroz para acomapañar carnes al horno,jamones o pollo.