Bolas de fraile uruguayas

4tazas de harina
1cda de levadura isntantanea
media cdita de canela
media cdita de nuez moscada
un octavo cdita de sal
1taza de azucar
un cuarto taza de manteca
2huevos
taza y cuarto de leche apenas tibia
azucar extra
en el tazon de la batidora coloque la harina,levadura,canela,nuez moscada,sal,azucar mezcle bien luego coloque la manteca ,huevos y leche bata hasta unir y formar una masa,ya lista tape el tazon y deje que reposa la masa 30min,ya reposada forme bolitas,con las bolitas listas dejelas que dupliquen su volumen,con las bolitas listas frialas en aceite a calor moderado a que dore y se cocine bien las bolas,una vez doradas coloquelas en papel toalla para eliminar el exceso de grasa,aun calientes paselas por el azucar extra y sirva.