Queque de zanahoria y nueces

1taza de aceite
2tazas de azucar moreno
2cditas de vainilla
3huevos
2tazas y media de harina
2cditas de polvo de hornear
1cdita y media de bicarbonato
media cdita de canela
media cdita de nuez moscada
un octavo cdita de sal
media taza de yogurt natural
2tazas de zanahoria rallada
taza y media de nueces picadas
azucar en polvo
en el tazon de la batidora coloque el aceite,azucar moreno,vainilla bata por 5min,agrege los huevos uno a uno bata 3min mas,cernir la harina,polvo de hornear,bicarbonato,canela,nuez moscada,sal alterne lo cernido junto con el yogurt natural y la zanahoria rallada de ultimo coloque las nueces,con la pasta lista verter a un molde rectangular de pan mediano engrasado forrado su fondo con papel encerado vuelto a engrasar y a enharinar hornee a 350grados f por 25 a 30min o al introducir un palillo salga limpio,ya horneado deje enfriar desmolde y para servir decore con el azucar en polvo.