Copas doradas

2tazas de ciruelas pasa picadas
1taza de agua
un cuarto taza de azúcar
un cuarto taza de ron
1lata de dulce de leche
1cda de gelatina pura
2tazas de chantilly vegetal o crema dulce batida
media taza de coco deshidratado
media taza de macadamia picada fina
en una olla coloque las ciruelas,agua deje hervir en ese punto triture las ciruelas bien agrege el azúcar y dejar de nuevo hervir retire del calor disuelva la gelatina en el ron y agregar junto con el dulce de leche a las ciruelas mezcle muy bien refresque a temperatura ambiente,con la compota de ciruela fría incorpore en movimiento envolvente la chantilly de último coloque el coco y macadamia,pase esta mousse a una manga pastelera y distribuya en copas o dulceritas,refrigere hasta el momento de servir.