Picadillo de nuestra tierra

250grs de papa pelada picada cuadritos
250grs de chayote pelado picado cuadritos
1cda de aceite
4chorizos criollos desmenuzados
tres cuarto taza de cebolla picada
tres cuarto taza de chile verde picado
2cditas de ajo triturado
1cda de achiote
1cda de salsa inglesa
1cdita de sal
media cdita de pimienta
3tazas de repollo picado fino
2cdas de culantro picado
en una olla con agua caliente coloque la papa,chayote cocine a suavizar,aparte en una sarten amplia caliente el aceite coloque los chorizos cocine a que dore bien,ya listo agregar la cebolla,chile,ajo y achiote cocine 5min,con la papa y chayote suave agregelo a la sarten junto con el repollo revuelva bien condimente con la salsa inglesa,sal,pimienta,culantro picado cocine 5min mas y listo para servir.