Piña flambeada

1piña grande pelada sin el centro cortada en rebanadas
60grs de mantequilla
media taza de azucar
un cuarto taza de ron
chantilly batido o bolas de helado sabor vainilla para servir
caliente una sarten amplia coloque el azucar en un plato,pase cada rebanada de piña por el azucar derrita la mantequilla en el sarten caliente coloque las rebanadas de piña cocine por ambos lados hasta que doren,cuando a doren agrege el ron y con cuidado flambear si se levanta mucho el fuego tape de inmediato con una tapa el sarten,sirva cada tajada de piña recien flambeada con una bola de helado sabor vainilla o chantilly batido.