viernes, 3 de julio de 2015

Sopa alemana

200grs de tocienta picada fina
1cda de aceite
20salchichas cortadas en cuadritos
1taza de cebolla picada
2cditas de ajo triturado
media taza de apio picado
200grs de lentejas previamente remojadas (dejar remojar en agua toda una noche)
200grs de zanahoria pelada y picada en cuadritos
4tazas de caldo de res
2tazas de agua
1cda de salsa inglesa
1cdita de oregano
1cdita de pimienta
1cdita de curry
sal al gusto
250grs de spaguetti
un cuarto taza de vino blanco
3cdas de cebollin verde picado
en una olla coloque la tocienta deje dorar ya lista coloque el aceite las salchichas deje cocinar 5min coloquemos la cebolla,ajo,apio cocine a cristalizar ahora agrege las lentejas,zanahoria,caldo de res,agua,salsa inglesa,orégano,pimienta,curry cocine a que suavize las lentejas y zanahoria,en ese punto agrege el spaguetti cocine a que suavize si ve secar agrege mas agua o caldo de res,ya antes de servir la sopa coloque la sal y el vino blanco.

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